Цель пряничных фестивалей, праздников, конкурсов – вернуть утраченную популярность пряника среди россиян, а особенно среди молодёжи и детей. Многие не знают, что в России существует множество разных пряников по форме, вкусу и внешнему виду.
В круглом столе приняли участие представители администрации, управления культуры и туризма Городецкого муниципального округа, историко-художественного музейного комплекса, президент фонда развития народных художественных промыслов Нижегородской области, директор «Города мастеров», представители оргкомитета фестиваля «Мир пряника», г. Санкт-Петербург, организатор фестиваля кондитерского искусства «Тортида» (Крым), а также производители городецкого пряника и известные мастера из шести городов России.
В ходе круглого стола мас-тера говорили о том, почему трудно продвигать традиционный пряник, подчеркнули, что покупатели имеют ограниченное представление о его разнообразии, не видят преимуществ перед другими лакомствами. Участники мероприятия отметили, что в Городце сложилось конструктивное взаимодействие местной администрации и производителей, и этот опыт может быть применён в других регионах. Все участники единодушно поддержали идею создания единой коммуникативной кампании по продвижению пряника как символа России. Было принято решение создать рабочую группу проекта из участников круглого стола, работу которой будет курировать оргкомитет фестиваля «Мир пряника». В планах включить в рабочую группу заинтересованных лиц из министерств, профильных общественных организаций и СМИ.
В тот же день на территории Городецкого «Музея пряника» прошла встреча мастеров-знаменщиков Городца с Александром Старыниным, куратором первенства знаменщиков России, которое проходит в рамках фестиваля «Мир пряника».
Участники встречи отметили недостаточное внимание к творчеству знаменщиков и отсутствие преемственности поколений в работе мастеров, создателей пряничных досок, которые формируют уникальный образ печатного пряника. Это ведёт к тому, что молодёжь не обучается этой профессии, а знания и умения знаменщиков бесследно утрачиваются.
Вместе с тем, участники встречи обменялись новыми идеями в композиционных решениях доски, обсудили вопросы использования различного (в том числе автоматического) инструмента.
В разговоре с А. Старыниным участвовали городецкие и заволжские мастера: Александр Денисов, Борис Стариков, Николай Кряквин, Владислав Бобылев.
